Vinul cu indicaţie geografică “Dealurile Sătmarului” se obţine din struguri recoltaţi de pe plantaţii de viţă de vie situate în arealul consacrat acestei destinaţii. Tăria alcoolică dobândită trebuie să fie de minimum 10,0 % vol. Tăria alcoolică totală nu trebuie să depăşească 17 % vol.



Calitatea şi caracteristicile vinurilor produse în arealul delimitat pentru indicaţia geografică "Dealurile Sătmarului" se datorează în mod esenţial mediului geografic, cu factorii săi naturali şi umani. Factorul natural caracteristic este zona deluroasă, care determină o anumită diminuare a resurselor de temperatură şi o suplimentare a regimului pluviometric. Iernile aici sunt mai blânde, iar terenurile viticole sunt bine însorite şi ocupă locuri adăpostite de vânturi şi curenţi reci. Micşorarea remercabilă a nivelului temperaturilor medii ale aerului, cu 3-4 oC, în luna Septembrie, duce la păstrarea componentelor sensibile la temperaturi mai ridicate – arome, acizi – în struguri.




Halmeu este un sat din comuna Halmeu, județul Satu Mare, punct de trecere internațională rutieră și feroviară a frontierei româno-ucrainiene. Din punct de vedere documentar, localitatea Halmeu este atestata din anul 1217 sub denumirea de Terra Holmy. Comuna are 5000 de locuitori și ”este străbătută de râul Tur pe o distanță de 11 km. având o adâncime cuprinsă între 2-4 m. Tot aici se află Rezervația naturală Râul Tur. Ocupația de bază a locuitorilor este agricultura. Pământurile din zona Halmeu sunt propice mai ales pentru cultivarea căpșunilor. Încă înainte de al doilea război mondial, în Halmeu s-au adus și cultivat primele plante de căpșuni. Halmeu este numită de alți vecini ai județului "Țara Căpșunilor". Se mai cultivă pe suprafațe întinse, gogoșari, roșii, vinete, cartofi și varză. Culturile de legume se realizează pe câmp, dar și în solarii. O cultură deosebită este cea a viței de vie. Deși cultivată pe o suprafață relativ mică pe dealurile de la Halmeu Vii, vinurile obținute aici se numără printre cele mai renumite din partea de nord a Transilvaniei. Creșterea animalelor este și ea o îndeletnicire tradițională, asigurând produse naturale și sănătoase.”