Crama Mike Riesling de Rhin 2021

Datorita însușirilor sale, Rieslingul s-a răspândit în aproape toate podgoriile țării, deținând din punctul de vedere al suprafeței, locul al 2-lea. Vinul de Riesling nu este ușor de recunoscut; nu poate fi considerat un vin cu aroma primară. Vinul e cunoscut ca vin sec, ,,curat" și sobru. Vinificat cu grijă, el are o aromă foarte plăcută. El trebuie consumat mai ales ca vin tânăr alături de pește sau diferite preparate de legume dar și Rieslingul de 2-3 ani este un vin excelent. La 6-10 ani, un Riesling își pierde prospețimea și își diminuează savoarea. Vinul are culoare galben verzui și este un vin mai acid, sobru, bărbătesc, echilibrat, vioi și reconfortant. Aroma și buchetul amintesc de fructele mediteraneene. Gustul amintește de cel al piersicilor lăsând în final o ușoară amăreala plăcută. Datorita acidității crescute se recomanda la preparatele de pește gras, carne de pasare și fructe de mare.