Crama Mike Cabernet Sauvignon 2019

Vinul roşu de Cabernet Sauvignon se bucură de cea mai aleasă reputaţie în lumea întreagă, fiind considerat chiar regele vinurilor roşii. Prin toate caracteristicile sale, vinul de Cabernet Sauvignon exprima vigoare, virilitate și forță. Este un vin cu culoare intensă, roșu cu nuanțe de violaceu când este tânăr, roșu rubiniu intens când are peste 2 ani, corpolent, extractiv , plin, uneori astringent, rustic, cu un caracter gusto-olfactiv ierbos. Vinul are un buchet nobil şi complex, impunător, realizat prin învechire, cu gust armonios, bazat pe o fericită îmbinare între alcool, aciditate şi tanin. Învechirea este recomandată deoarece vinul este dur şi sălbatic în primul an, dar se rotunjeşte, capătă moliciune şi supleţe prin învechire. Robustețea lui face ca vinul de Cabernet Sauvignon să se armonizeze foarte bine cu friptura de porc şi cu preparatele din carne de mistreţ.